Un pezzo di storia del cioccolato si conclude a Lucerna. L’azienda di cioccolato Heidi chiuder\u00e0 il suo stabilimento di produzione in T\u00e4schmattstrasse alla fine dell’anno. “Siamo profondamente dispiaciuti di questo passo”, afferma l’amministratore delegato Philippe Scherer su richiesta.<\/p>\n\n
Egli attribuisce la chiusura al crescente deterioramento delle condizioni economiche, che stanno causando problemi a Heidi. Si riferisce alla produzione ad alta intensit\u00e0 energetica, ai significativi aumenti dei prezzi in quasi tutti i settori e all’elevato rapporto di esportazione, che ha portato a massicce perdite di cambio a causa del tasso di cambio dell’euro storicamente basso.<\/p>\n\n
Scherer sottolinea che non si tratta di un fallimento dell’azienda. “Si tratta di una chiusura ordinata delle attivit\u00e0 operative in Svizzera”. La societ\u00e0 per azioni verr\u00e0 mantenuta e anche il marchio Heidi rimarr\u00e0 in loco. Questa societ\u00e0 per azioni rimanente sar\u00e0 fusa con Heidi Chocolat Group AG, con sede a Zug, che ha siti di produzione in diversi paesi europei.<\/p>\n\n
L’azienda \u00e8 di propriet\u00e0 della famiglia austriaca Julius Meinl e dal 2013 opera principalmente nel settore del caff\u00e8. “Il noto marchio svizzero di cioccolato biologico Heidi non esister\u00e0 pi\u00f9”, afferma Scherer. Tuttavia, il cioccolato Heidi continuer\u00e0 a essere prodotto nei siti produttivi europei delle restanti sedi Heidi.<\/p>\n\n
Scherer ha trovato una soluzione di continuit\u00e0 per l’attivit\u00e0 operativa a Lucerna con i suoi concorrenti: Aeschbach Chocolatier AG, con sede a Root, che festeggia il suo 50\u00b0 anniversario, rilever\u00e0 parte dei macchinari e del personale a partire dal 1\u00b0 gennaio 2023. “Rileveremo tutte le macchine avvolgitrici e una decina di dipendenti, il che significa che la nostra forza lavoro a Root crescer\u00e0 fino a circa 120 persone”, afferma l’amministratore delegato Markus Aeschbach.<\/p>\n\n
Le macchine per il confezionamento sono necessarie per avvolgere il cioccolato in barrette di diverse dimensioni con involucri di carta personalizzati. Come Aeschbach, anche la Chocolate Company Heidi lavora il cioccolato di altri produttori.<\/p>\n\n
Aeschbach si sta occupando essenzialmente del business del cioccolato promozionale personalizzato. “Questa integrazione rappresenta una sfida importante per noi. Tuttavia, rafforza ulteriormente la nostra posizione di leader nel segmento del cioccolato promozionale. Ora siamo posizionati in modo unico in questo settore”, afferma Aeschbach.<\/p>\n\n
Questo non \u00e8 il primo “salvataggio aziendale” per Aeschbach. Due anni fa, l’azienda Rooter ha rilevato i macchinari della fabbrica di cioccolato bernese Gysi, in crisi.<\/p>\n\n
Anche loro stanno soffrendo per l’attuale aumento dei prezzi, afferma l’amministratore delegato di Aeschbach. “A differenza di Heidi, per\u00f2, abbiamo una piccola quota di esportazioni, quindi i problemi valutari ci riguardano meno”. Root \u00e8 posizionata in modo eccellente anche dal punto di vista energetico. L’intera azienda ha ottenuto la certificazione di neutralit\u00e0 climatica dall’inizio del 2022.<\/p>\n\n
La lavorazione del cioccolato nella fabbrica Rooter \u00e8 completamente priva di combustibili fossili. L’impianto fotovoltaico sul tetto piano copre fino al 25% dell’elettricit\u00e0 necessaria per la produzione e per il prossimo anno \u00e8 prevista un’ulteriore espansione.<\/p>\n\n
L’amministratore delegato di Heidi, Philippe Scherer, \u00e8 soddisfatto di aver trovato nella cioccolateria Aeschbach un partner nella Svizzera centrale ed \u00e8 pronto a continuare alcune delle aree di attivit\u00e0 esistenti. Negli ultimi tempi, Heidi impiegava circa 30 persone a Lucerna. Con poche eccezioni, le altre 20 persone hanno trovato nuovi datori di lavoro nelle ultime settimane, afferma Scherer.<\/p>\n\n
Fino a due anni fa, Heidi Chocolaterie Suisse SA si chiamava Chocolat Sch\u00f6nenberger AG. Due anni prima, la fabbrica di cioccolato Heidi Chocolat, con sede a Zugo, aveva rilevato il marchio e produttore di cioccolato promozionale Sch\u00f6nenberger, con sede a Lucerna. Questo ha permesso all’allora proprietario di Sch\u00f6nenberger, Hans Rudin, di implementare una soluzione di successione per la sua azienda, che all’epoca aveva 60 dipendenti a Lucerna.<\/p>\n\n
Sch\u00f6nenberger \u00e8 stata fondata nel 1977 a Frenkendorf, nel cantone di Basilea Campagna. Nel 2003, l’azienda si \u00e8 fusa con E. Sigrist AG di Rothenburg, a cui \u00e8 seguito il trasferimento a Lucerna.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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